Ein ganz kostbarer Schatz, der Büffeltrüffel. Schweizer Trüffel, eingebettet in einen halbharten Käse aus Büffelmilch. Affiniert mit kalt gepresstem Olivenöl. Der Büffeltrüffel entfaltet sein natürliches Aroma dezent, ohne aufdringlich zu sein. Vom Meisterkäser Willi Schmid mit Toggenburger Büffelmilch kreiert.