Kottwiler Dorfkäse

Der Kottwiler Dorfkäse ist ein hochgebrannter Hartkäse und ähnelt geschmacklich dem Greyerzer AOP. Als Napf-Käse bezeichnet gelangt ein grosser Teil des Käses an die Emmi Langnau AG. Ein kleiner Teil davon wird regelmässig für die Regio Chäsi-Kundschaft zurückbehalten.
  • Kottwiler Dorfkäse

Kottwiler Dorfkäse

Hartkäse, vollfett, mind. 45 % F.i.T., mind. 9 Monate gereift


Zutaten:
Thermisierte Milch (Schweiz), Kochsalz, mikrobielles Lab


Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1750 kJ (420 kcal), Fett 31.8 g, davon gesättigte Fettsäuren 19.0 g, Kohlenhydrate 0.0 g, davon Zucker 0.0 g, Eiweiss 30.2 g, Salz 0.5 g


Identitätskennzeichen:
CH 3758

  • Standortkarte Genosschenschaft Regio Chäsi Willisau


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Genossenschaft Regio Chäsi Willisau
Dorf
CH-6217 Kottwil

Telefon +41 41 980 64 67
Telefax +41 41 980 64 69

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