Schülener Geissenkäse

Eine Herde Pfauenziegen (Pro Specie Rara) liefert die Milch für die köstlichen Geissenkäsekreationen aus Schülen. Rotgeschmiert, mit Kräutermantel oder als Grauschimmelkäse. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Schülener Geissenkäse

Halbhartkäse, vollfett, mind. 45 % F.i.T., mind. 6 Wochen gereift

Zutaten:
Thermisierte Ziegenmilch (Schweiz), Kochsalz, tierisches Ziegenlab

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1633 kJ (392 kcal), Fett 28.0 g, davon gesättigte Fettsäuren 16.0 g, Kohlenhydrate 0.0 g, davon Zucker 0.0 g, Eiweiss 32.0 g, Salz 0.4 g

Identitätskennzeichen:
CH 4673